近日，在渭南市委文明辦、渭南市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合開展的“文明餐桌”創(chuàng)建評選活動中，金鉬集團鉬爐料產(chǎn)品部被評為2020年度渭南市“文明餐桌”示范單位。
為了給員工營造一個溫馨、衛(wèi)生、整潔的就餐環(huán)境，鉬爐料產(chǎn)品部對硬件設施、采購管理、環(huán)境衛(wèi)生、食品歸類擺放、食品安全及工作人員的個人衛(wèi)生方面都提出了嚴格要求，詳細制定了員工餐廳管理制度、餐廳工作人員管理制度、餐廳庫房管理制度以及員工餐廳操作間衛(wèi)生管理制度，并提出餐廳環(huán)境保障標準化五項工作要求，廣泛征求員工對硫酸、爐料兩大食堂的意見和建議，嚴格要求食堂經(jīng)營者為職工精心調(diào)制菜品，保障菜譜的科學性、營養(yǎng)性。此外還對食堂外墻進行了全面粉刷翻新，在餐廳櫥窗上張貼多種“節(jié)約糧食、光盤行動、從我做起”等提倡節(jié)約告示牌，倡導員工時刻踐行習近平總書記對制止餐飲浪費行為所提出的重要指示，發(fā)揚“厲行節(jié)約、反對浪費”的文明風尚，杜絕舌尖上的浪費。
此次“文明餐桌”創(chuàng)建評選，從食品安全管理，環(huán)境衛(wèi)生,加工操作等方面進行考評。據(jù)了解，此次被評為“文明餐桌”示范單位的，渭南地區(qū)僅有兩家單位。
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